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马上过年了， 来一道香煎鸡翅，吃嘛嘛香，可好吃了~ 我们来准备下食材： 主料：10个鸡翅膀（中翅） 配料：糖、盐、料酒、生抽、黑胡椒粉、胡椒粉 糊料：面粉约2两，鸡蛋1个，生粉、盐、白胡椒粉、油、少许水 具体怎么做呢？ 首先，第一步要把鸡翅洗干净，放少许糖、盐、料酒、生抽、黑胡椒粉腌制一个小时。如果觉得有些腥，可以加点花椒粉。小贴士：为了让鸡翅更入味，可以用牙签在鸡翅正面、反面戳七八下。 第二步，面粉约2两、鸡蛋1个，生粉、盐、白胡椒粉、油、少许水，调成酥炸糊。 第三步，鸡翅拖上糊，开始上锅煎，两面都泛黄了捞出。捞出后略微晾1-2分钟，再入煎锅过一遍，这样的鸡翅外酥里嫩。 开吃，我要吃十个以上~~~~~ |
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