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药明康德/报道 俗话说：“民以食为天”。饮食与健康之间的密切关系，也是大家都知道的。可是，关于健康饮食，却还是存在着不少误区，影响着我们更好地通过饮食来获得理想的身材和健康的身体。今天就介绍一下常见的饮食误区。 图片来源：Pexels 误区：要减肥，就得放弃所有喜欢的食物。 事实：当你试图减肥时，不必放弃所有你喜欢的食物。少量你喜欢的高热量食物可以作为减肥计划的一部分。只要记住跟踪你摄入的总热量。要想减肥，你消耗的热量必须多于通过食物和饮料摄入的热量。 提示：限制热量高的食物可能会帮助你减肥。《中国居民膳食指南》指出，能量的需要量与年龄、性别、生理状态、体重以及身体活动量有关。 图片来源：《中国居民膳食指南（2016年版）》 误区：面包、面食、米饭等谷物制品会使人肥胖。减肥的时候应该避开它们。 事实：谷物本身不一定会增肥，也并非不健康，不过用全谷物代替精制谷物产品会更健康，可能会让你感觉更容易吃饱。全谷物能提供铁、纤维素和其他重要的营养素。《中国居民膳食指南》建议，一般成年人每天摄入谷薯类250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克。 提示：尽量用全麦面包代替精制面包或白面包，用全麦面食代替精制面食。或在混合饭菜中加入全谷物，如糙米代替白米。 图片来源：Pexels 误区：如果想要健康或减肥，就应该避免摄入脂肪。 事实：如果想要改善健康或减肥，你不必避免所有的脂肪。脂肪能提供必需的营养素，应该作为健康饮食计划的重要组成部分。但由于每克脂肪含有的热量多于蛋白质或碳水化合物，所以需要限制脂肪以避免额外的热量。如果你想减肥，可以考虑吃少量含健康脂肪的食物，如鳄梨、橄榄或坚果。你也可以用低脂奶酪或牛奶代替全脂奶酪或牛奶。 提示：《中国居民膳食指南》建议，培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食物；每天的烹调油摄入量为25-30克。 图片来源：Pexels |
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