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小时候，老妈经常跟我说多吃鱼会聪明，而且眼睛视力也会很好，你看看那些猫，因为喜欢吃鱼，所以晚上那么黑都能抓到老鼠。对于老妈的话，我是非常相信的。所以对于鱼类，我是超级喜欢，今天就做一道美味煎焗鱼，选用新鲜的草鱼加上简单的调料，学会这个小窍门，会更加好吃哟。 首先我们要准备好食材与调料：草鱼 姜 葱 盐 油 生抽 料酒 。 制作： 1、姜切丝；葱切段；草鱼清理干净切小块； 2、鱼块加入姜丝，盐，生抽，料酒抓匀，封上保鲜膜，放入冰箱保鲜层腌二十四小时以上； 3、将腌好的鱼块取出，去掉姜丝，尽量不留汁； 4、热油锅，放入鱼块，中小火将鱼块煎至两面金黄，放入葱段，少许生抽，扣盖煮三十秒钟，起盖，即可盛出享用！ 好了，这道美味煎焗鱼就做好了，虽然要放入冰箱腌制24小时，但是最后做出来的味道，你会发现，这点时间是值得等待的。 |
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