杯子蛋糕小朋友的最爱,简单又好吃。本款蛋糕采用全蛋打发蛋液,无水无糖无油,无论操作还是用料都超级简单,成品弹性十足,蛋味浓郁,不开裂,不回缩。照着做,零失败。碗里打入6个鸡蛋。 然后在鸡蛋里滴几滴白醋,可以去腥。再倒入40克蜂蜜。 然后用打蛋器把鸡蛋打发。 打成这样就可以了。 然后加入90克低筋面粉,90克面粉分多次少量加入。 翻拌均匀。 翻拌均匀后,把面糊装进小纸杯里,7-8分满就可以了。 然后在上面放上葡萄干。 然后放入预热好的烤箱里,180度烤20分钟。 烤好后取出,香喷喷的小纸杯蛋糕就做好了。 口感绵软蓬松,非常好吃。做法也非常简单。把它当成早餐或是下午茶都是个不错的选择哦! |
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