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日常生活中 很多人常有类似这样的感叹： 虽然自己在坚持锻炼、 饮食搭配还算合理 也补足了睡眠 但还是感觉身体虚弱、 要缺的钙还是照样缺着 …… 其实 我们身边有一批“神秘大盗” 它们别的不偷 专偷我们身体里的营养 如果再不注意一下 可能我们体内的营养就要被它们偷光啦！ 手机、电脑、平板、电视 几乎家家都有 而这其中就隐藏着一个共同的小偷： 电子屏 它可是偷维生素A的高手 经常对着电脑、电视屏幕的人 眼睛要常承受光线强弱变化和闪动 会大量消耗能构成视网膜表面感光物质的维生素A  不要总跟电子产品为伍，多去亲近大自然 多吃些橙黄色、深绿色蔬菜水果 以及富含维生素A的奶类、鱼类 大家都知道 吃盐太多容易引发高血压 殊不知 吃盐太多还可能诱发骨质疏松 因为盐的主要成分是钠 肾脏负担着人体钠离子的排出 肾脏每排泄1000mg钠的同时 会耗损26mg钙 吃盐越多，肾脏压力就越大 钙的消耗也就越大 久而久之，骨密度越来越低 轻轻松松就能让你患上骨质疏松 ✦炒菜晚放盐胜过早放盐 要达到同样的咸味 晚放盐比早放盐用的盐量少一些 ✦多放醋，少放糖 糖可以减轻菜的咸味口感 尝的时候总感觉盐放少了 而酸味可以强化菜的咸味口感 多放醋就不会觉得味道太淡 有些人总喜欢喝浓茶 一杯茶水有半杯都是茶叶 而浓茶专偷人体内的铁 这是因为茶叶中含有的鞣酸 会与食物中的铁发生反应 妨碍铁被人体吸收 每天饭后喝一杯浓茶的人 可能患缺铁性贫血 喝茶时最好选择清茶 爱喝茶的人平时可以多吃一些红肉来补铁 如猪瘦肉、牛肉、羊肉 还可适量吃些动物肝脏 炒菜时加醋丰富一下味道，这没问题 但炒绿叶菜时就别加醋了 因为绿叶菜中的叶绿素不稳定 如果加醋，醋酸中的氢会钻进叶绿素中 替换掉镁的位置，形成“脱镁叶绿素” 绿叶菜就会变黄 而绿叶菜是我们获取镁的主要来源 千万不要好心办了坏事哦~ 炒绿叶菜，最好别放醋 吸烟不仅伤肺 烟雾中的焦油成分还会大量耗损维生素C 据统计，每吸一支香烟 大约会消耗掉体内储存的25mg维生素C 如果是被动吸烟者 维生素C耗损量更大 甚至可能高达50mg 吸烟者、被动吸烟者每天要多吃新鲜蔬果 来补充维生素C
酒精代谢会消耗身体所储存的水溶性维生素 尤其是维生素B1、B2等B族维生素 因为它们能加速物质代谢 保护饮酒者的肝脏 因此大量饮酒 会造成体内维生素B1、B2供应不足 若不及时补充 将增大酒精对肝脏和脑神经的危害 长期缺乏甚至导致心脏病变，危及生命  补充维生素B1的食物主要有 坚果、大豆、瘦肉、粗杂粮 补充维生素B2的食物主要有 鲜奶、蛋黄、肉类和绿叶菜
反式脂肪主要存在于： 曲奇、蛋挞、蛋糕、油炸食品、冷饮、咖啡伴侣等 大家最爱的零食中 它们耐高温、不易变质 能让食品保质期延长 口感更酥脆或柔软 但是被我们吃下去后 会干扰体内正常的脂肪酸平衡 降低对人体有益的高密度脂蛋白水平 增加心脑血管病的风险 购买包装食品时先看营养成分表 选择不含反式脂肪的食品 同时揪出它的“马甲”： 氢化植物油、人造奶油、 人造脂肪、起酥油、 精炼植物油、植物黄油、植物奶油、 代可可脂、植脂末、奶精、麦淇淋等
亚硝酸盐主要存在于： 香肠、火腿、腊肉、酱肉等加工肉和腌制食品中 它在人体内与胺类化合物作用 会生成致癌物亚硝胺 还能与血红素铁结合 妨碍血红蛋白转运氧气 摄入过多还会减少人体对碘的消化吸收 导致甲状腺肿大 拒绝充满“粉红诱惑”的熟肉 少吃加工肉制品
各种色彩鲜艳的食物 如雪糕、甜点、饮料、糖果中都含有合成色素 它基本没有营养价值 还会影响锌、铬等微量元素的吸收 如果儿童过量食用 会影响大脑发育 增加多动症、注意力缺陷等风险 还可能引起代谢紊乱 家长要帮孩子把好“入口关” 少吃五颜六色的零食 购买食品前看看成分表 选择添加剂和色素种类较少的
很多人只要一生病就用抗菌药 比如感冒了就赶紧吃头孢类药物 其实长期用抗菌药 会抑制甚至杀灭肠道内寄生的非致病菌 从而减少肠道内维生素K的合成 导致维生素K出现缺乏的情况 用药谨遵医嘱 建议每天至少要吃200克的绿叶菜 绿叶菜是维生素K含量较高的食物 我们身边居然有这么多偷走营养的“贼” 还不知道自己“丢”了这么多东西吧~ 整理/羊角咩咩 |
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