快手蜜红豆（电饭煲版）

外面买的蜜红豆，又贵吃起来又不放心。但是平时要用砂锅或者炖锅小火慢炖1个多小时，也确实很心塞。我就尝试着用电饭煲做，没想到真的很成功~

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红豆 300克
• 白砂糖 100克
• 清水 700克

做法步骤

1、红豆淘洗干净

2、加入适量清水，放入冰箱冷藏浸泡过夜

3、浸泡取出，沥干水分，放入电饭煲（我的电饭煲是高压的）

4、另取一个锅，加入清水和白砂糖

5、置于火上，将白糖沙煮至融化关火就可以了，不用煮沸

6、煮好的糖水倒入电饭煲内。

7、启动常规米饭模式2次，注意是2次。蜜红豆就做好了。

8、看粒粒分明，别关闭，继续看小贴士。

9、成品

10、成品

11、成品

小贴士

1.第一次米饭模式结束后，打开锅盖观察锅内情况，我第一次程序结束后锅内是减少了一些水分，但是能明显看到汤汁，如果你锅中水分已经像我步骤7那个样子，就看下蜜红豆的状态是否软糯，如果已经软糯就不需要在进行第二次，如果还是偏硬，就在添加适量水进行第二次 2.如果2次程序结束后，蜜豆不是很干燥，取一个平盘，将蜜红豆铺平在盘中。放入微波炉高火2-3分钟，打走多余水分即可。

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