说到洋葱,相信大家都不陌生,它是我们日常生活当中很常见的一种食材,常用来配菜,比如我们在吃猪头肉的时候都会放半颗洋葱,虽只是配菜,但调起来吃口味一点都不比猪头肉差呢,而且它不单单好吃呢,还有着很高的养生价值。有丰富的营养价值,我们一起来了解下吧! 洋葱的好处: 洋葱是蔬菜大王,也是高血压、心脏病、糖尿病患者理想的蔬菜。除此之外还有着很高的营养养生价值,常食之可使我们的脸色红润,增强膀胱功能,还有止咳、祛痰、利尿等好处。由于洋葱的辛辣刺激,它还有着很好的杀灭多种病菌作用,常食之还可降低血脂、预防血栓等等。所以中老年人朋友,千万可不要放过它哟! 不过洋葱虽好,却也不能乱吃,尤其是和它们搭配: 蜂蜜 我国很多古典文摘上都有记载,“生葱不可共蜜食之,杀人”等等言论,虽说有些夸张,但我们很早就注意到了食物相克问题,类似的还有很多,而且一直流传至今。洋葱不要与蜂蜜同食。最合理的解释就是,当性凉的蜂蜜与性温的洋葱混合,多种生物活性物质遇到有机酸和酶,会发生化学反应,刺激胃肠道,导致恶心、呕吐。会伤眼,严重还会失明。虽说此言论网上还有很多,但我们宁可信其有,不可信其无。避免伤身! 海带 我们都知道,海带里含有丰富的碘和钙,而洋葱含有草酸,懂点化学的人都知道,草酸于钙易发生反应,二者搭配的话很易形成结石。 这个从严格意义上来讲,到并不至于会怎么伤身,但由于鱼内含丰富的蛋白质,且洋葱里的草酸会分解并破坏这些蛋白质,如果我们经常这样吃的话,很易导致我们无法吸收这些原本丰富的蛋白质,且人体食用以后还不易被人体消化吸收呢。 |
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