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健康知识“早”知道 『哪些食品含盐多？』 众所周知，吃盐太多不仅仅容易招来高血压，还会导致肥胖，增加骨质疏松和胃癌的发生风险。中国营养学会建议成人每天食盐不超过6克，也就是2400毫克钠（1克盐含400毫克钠）。用啤酒瓶盖，用限盐勺，改用低钠盐…营养师们纷纷献计献策如何让食用盐不要过量。可是你知道吗？这个量可不仅仅是厨房的盐罐里看得见的盐，还包括更多的隐形盐。 1.调味品 为了让菜肴更美味，厨房的调味品越来越多，每一种都离不开盐（钠）。味精的主要成分就是谷氨酸钠，100克味精含钠2880毫克；还有鸡精，酱油，蚝油，豆腐乳，豆瓣酱。。。要想不超标，就要把这些调味品中的盐计入到全天推荐量里（6克）。 2.咸菜 我们中国传统早餐的餐桌上不乏有一小碟咸菜丝，腌黄瓜或者豆豉，尤其是当吃油条或者喝粥的时候佐餐，最是美味。殊不知这一小碟咸菜含盐量4克，占全天推荐量的2/3. 早餐经常吃这些，使控盐难上加难。 3.糕点 糕点明明是甜的，怎么会含盐高呢？的确，为了让甜味更灵动，糕点加工的时候会加入大量的盐来调味。每100克粗粮饼干含盐量，，，威化饼干含盐量。。。每天吃这些当作零食，超量的不仅仅是能量，还有盐。 4.加工肉制品 为了调味和防腐，加工肉制品也会加入大量盐，包括香肠，腊肉，火腿，午餐肉等。除了含盐高，工艺需要还会加入一定量的亚硝酸盐，它会和蛋白质代谢产生生成亚硝胺，后者是世界公认的致癌物。 5.腌渍零食 九制话梅，溜溜梅，果脯，蜜饯深受姑娘们的喜爱，这也是糖和盐的重灾区。经过腌渍的水果失去大部分营养素，剩下的也只是盐糖和各种添加剂调制的味道了。 6.膨化零食 薯片，薯条和锅巴等膨化类食品的主要成分是碳水化合物和大量的油盐，属于典型的高能量，低营养食品。经常大量食用这些零食容易超重和肥胖，从而埋下慢性病的隐患。 7.多味坚果 有味道的坚果在加工过程中加入大量的盐和糖，从商家角度看，重口味还会掩盖原料的新鲜程度，增加食物重量等有利因素；可是对于消费者无形中增加了盐和精制糖的摄入量，所以，最好选择原味闭口坚果。 8.方便食品 无论是含盐量还是食用量均可以排高盐食品前三名了。一包方面面的含钠2320毫克，接相当于5.8克盐，占用了全天食盐的份额。这只是一餐的量，如果吃完方便面再吃其他菜肴，食盐很难不超！
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