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在农村里生活过的朋友，想必都吃过不少野菜、野果吧，在农村野外，有不少野菜、野果都是非常好吃的，甚至是这些野菜、野果还比不少常见的蔬菜以及水果还好吃，营养还要丰富，因此也是深受农民朋友的喜爱。 不过要说到野果，在大众的眼中，和一般的水果差不多，那就是一般在成熟以后，要么烂在树上要么掉落，比如樱桃、枇杷，还是榴莲、香蕉，成熟后都不会在树上待太久，否则就不好吃或者不能吃了。不过在农村里却有一种奇特的野果，一定要烂在树上才能吃，才好吃。  这种野果你知道是什么吗？其实这种野果在我国还算是比较常见的，它就是“君迁子”，在农村里也俗称为黑枣、牛奶柿、野柿子，君迁子在我国已有上千年的历史了，在司马光的《名苑》一书中就有提到“君迁子似马奶，即今牛奶柿也，以形得名”。 君迁子在我国分布也是相当的广，主要分布于我国的山东、辽宁、河南、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、贵州、四川、云南等省市的农村里，它的生长位置主要是海拔500米到2300米的山坡、山谷的灌丛中。  君迁子在4月到5月开花，其花型很有意思，像是一个小钟一般，而它会在6月中下旬开始结果（不同省市结果时间不一样），结出来的果实形似柿子。一般的野果结果以后，农民朋友就会去山里摘新鲜的果实来吃，但是君迁子结果以后，农民朋友却不会去摘它的新鲜果实，而是一定要等到10月左右，它“烂”在树上了才会去摘来吃，这是为啥呢？  其实是因为君迁子在成熟前并不好吃，甚至是涩口难吃，而在等它成熟以后就变成了紫黑色，君迁子从红色变成了紫黑色，就像普通水果烂掉了一样，所以给人的感觉就像是“烂”在了树上一样。 其实这个时候的君迁子才是最好吃的，吃起来味道甜美，而除了能吃以外，君迁子还能用来做成柿饼、制糖、酿酒以及制醋。 关于君迁子酿的君迁子酒（也称做“黑枣酒”），笔者还专门向村里的老农民朋友请教过，用君迁子200克、黄酒200克，配上稍许冰糖即可酿制，这酿出来的君迁子酒不仅好喝，并且还具有养阴润肺、止咳嗽、暖胃、散寒驱风、活血消肿等作用。  而君迁子除了这些作用以外，它还是民间一种传统的中草药，入药具有止渴、除痰、清热、解毒、健胃等多种功效。 正是因为君迁子有着这么多作用，所以虽然它会“烂”在树上，但是农民朋友却是非常喜欢它。 |
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