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湖北这边过了冬至以后除了晒腊鱼腊肉外，还会做糍粑和豆丝啊这些年货，其中最喜欢的要算糍粑了，糯米蒸熟后用舂子舂成糯米团，然后再分小块晾干，放冰箱里或者泡在水里保存，有工业化大批量生产后，手工做的糍粑就越来越少了，都是家里做点儿自己用，能吃上是件开心的事儿，所以邻居送了几块后立马就吃了。 本来糍粑吃法也没啥好说的，无非就是红糖煎、鸡蛋煎、煮面条、下火锅，我觉得吃法多也简单，大家应该也知道的，昨天晚上聊天，我一好友说喜欢糍粑但不知道怎么吃，我以为我听错了，从小吃到大咋能不会呢，但是人家就是不会，堂堂的职场精英，几乎从来不下厨，不会好像也没啥毛病，所以，这么简单的问题硬是还教了一遍，今天的红糖糍粑应该只适合几乎不下厨的亲们，平时下厨多的就围观一下哈。 食材：糍粑、土红糖 辅料：油，花生碎 做法：1、做好的糍粑分成圆圆的小块晾干，然后放水桶里泡着水，吃的时候从水里捞出来擦干水分。 2、取平底锅烧热，放少许油后用小火将糍粑煎熟，煎至两面焦黄。 3、土红糖加水煮成粘稠的汁儿，然后淋在煎好的糍粑上，撒点花生碎就可以吃了。 温馨小贴士： 糍粑用糯米做成的，不太好消化，好吃也不能多吃哦，小朋友们更应该少吃，小心不要积食哦 |
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