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红糖糍粑这样做,不用蒸米不用捣,几分钟做好,尝过都夸好味道!

 李师傅知乎 2019-06-05

今天难得公司不加班,好开心!其实,我本来都已经想好了,回家的路上顺便去一趟超市,采购些食材,好好做些菜款待自己。因为,难得今天心情好,时间也充足。结果,一出公司大楼,我就在拐角处看到了有人在卖红糖糍粑。于是,我就忍不住过去了。

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从小我就嘴馋,喜欢吃各种小吃。像什么狼牙土豆、红糖糍粑、冰粉冰虾,我还真是没少吃。不过,现在狼牙土豆、冰粉之类的都还常见,就这个红糖糍粑,我已经好久没见过了。所以,今天好不容易遇到,我当然不能错过了。于是,不管三七二十一,我过去要了一份,就吃了起来。

那味道还真不错!就是分量有点少,我才吃了两三口,一分红糖糍粑就见底了。可我实在馋得不行,索性啊,我就过去又重新要了两份。我是这么打算的——一份儿边走边吃,一份儿带回家再吃。当然,三份红糖糍粑下肚,我已经差不多饱了。那么,今日本来打算要做的的晚餐,就以后再说吧!

不过,为了以后能随时吃到红糖糍粑,我还是决定学习一下它的做法。结果,还真的被我找到了红糖糍粑的简易做法,用料简单,做法也不难,我当时就动心了。那么,现在我就把这个做法分享出来。因为,我知道,也有很多朋友和我一样都很喜欢吃红糖糍粑的。那我们就一起做吧!

用料

水磨糯米粉 150克/

温水 125克/

红糖 120克/

植物油 适量/

步骤

Step 1

糯米粉中加入温水,揉成团

Step 2

将糯米团分割成许多个,并搓成圆球

Step 3

将红糖放入适量开水中,融化,备用

Step 4

锅里倒入适量植物油,放入搓好的糯米球,煎至金黄

Step 5

锅里再倒入红糖水,熬煮几分钟

Step 6

做好了,盛出,再撒上一些干桂花,开吃

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