菱角中含有丰富的葡萄糖和淀粉,如果患者过多食用会引起血糖升高。另一方面,菱角中的钾元素也非常多,如果摄取过多的菱角,很容易引发高钾血症并诱发心律失常。 酸菜是很多人喜欢爱吃的食物,但是它属于腌制食物,在制作的过程中,营养成分会被破坏,而且为了不让它腐烂,在制作的过程中会加入大量的盐,对我糖尿病患者有不利影响。所以酸菜虽然美味,但是却不营养,糖尿病患者最好不要碰。 雪里红中含有丰富的膳食纤维,能延缓食物的消化速度,按理说糖尿病患者应该多吃,但是雪里红性温,吃的过多的话容易积温成熟,会加重糖尿病患者的病情。 香椿:患有糖尿病的患者属于燥热体质,食用香椿的话会容易加重肝火,加重我们的病情。尤其是患有眼底病变的患者,更应该少吃香椿。 韭菜:大多数糖尿病患者属于阴虚体质,如果多吃韭菜的话会加重病情,不利于患者对血糖的控制。 香芋的淀粉含量很高,吃了不利于患者控制血糖。而且香芋中含有较多的糖分,煮后糖分和热量都会升高。
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