 豇豆也叫角豆，是我们最常见的一种食材。豇豆富含维生素B、维生素C、磷脂和食物纤维，能够提高免疫力，促进肠道蠕动，因此多吃豇豆对身体还是有很多好处的。  豇豆的功效与作用： 1.健脾补肾：当肾功能衰弱的时候，身体代谢会出现絮乱，蛋白质代谢的尿素、尿酸和废物不能排出去，从而导致尿毒症。而豇豆有补肾的作用，常吃可以保护肾脏； 2.促进肠胃蠕动：豇豆可以抑制胆碱酶的活性，维持正常的肠胃蠕动功能，有助于消化和促进食欲； 3.治疗糖尿病：糖尿病是中老年人最常见的疾病，主要是由于体内胰岛素分泌不足导致血糖升高，引起糖尿病。豇豆可以对多尿、口渴和糖尿病进行辅助治疗。  豇豆的禁忌 1.豇豆本身带有毒素，必须吃熟透的豇豆； 2.豇豆和粳米同吃容易导致产气腹胀； 3.气滞便结的病人不可以吃。  |
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