今天教大家做一道美味的皮蛋瘦肉粥,这才是皮蛋瘦肉粥的正确做法,好吃到爆,看一遍就学会! 需要准备的食材有:大米、皮蛋、里脊肉、香葱、生姜 1.碗中倒入大米,加冷水浸泡半个小时。 2.将里脊肉切成薄片,然后盛入碗中。 3.碗中倒入适量料酒、食盐,搅拌均匀后腌制10分钟。 4.锅中倒入适量水,下入腌制好的肉片搅拌开,再开大火煮。 5.锅中出现浮末后,将浮末去掉,再煮五分钟,然后将肉片捞出。 6.肉片捞出后,下入泡好的大米煮。 7.将捞出的肉片切碎,再将皮蛋剥皮后切成小丁,生姜切碎。 8.大米煮至浓稠时,下入皮蛋丁、瘦肉碎和生姜碎。 9.搅拌均匀后继续煮,最后倒入适量胡椒粉、食盐、香葱,搅拌均匀即可。 10.一道非常好吃的皮蛋瘦肉吃就做好了,希望大家能够喜欢。 |
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