谢邀请,鱼胶即鱼鳔(鱼泡)的干制品,富含胶,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。鱼胶可以很好的补充胶原蛋白,这样的滋补物品,做法越简单,保留的营养成分越多,推荐几种做法: 鸡肉鲜奶炖鱼胶:鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量(鸡肉可以不加入的)、生姜两片。鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只,去皮,去骨,折絲。生姜用水洗净之后,去皮,切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內,盖上盅盖,隔水燉四小时,加盐调味,即可以食用。此汤有润泽肌肤、滋补养颜、消除黑眼圈、经常食用,可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状的作用。 鱼胶猪肚汤:鱼胶15-20克,猪肚适量。将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时,调料即可食用。此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体,补血气效果好。
鱼胶糯米枸杞粥:鱼胶15-20克,糯米,枸杞,桔子饼(切丝)适量。 将所有材料洗净,放入高压锅煮熟,下冰糖调味即可食用。此汤美容颜,健脾胃,补血利养气,适合秋冬进补,产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最好。 鱼胶当归汤:鱼胶15克、当归10克,红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气,用于再生障碍性贫血者。 鱼胶排骨汤:鱼胶15-20克,排骨适量,当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净,放入炖锅中炖3小时(芹菜好了再放),调精盐即可食用。此汤健脑、益智、补血补气,利心肾。强化脾胃五脏,提高免疫力。 |
|