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普洱有生茶和熟茶之分，生茶高香，熟茶圆厚。但普洱生茶常被人认为味道太苦涩，难以入口，其实只是你的泡法不对。 冲泡普洱生茶是有诀窍的。 1、普洱生茶大多选用功夫茶具。如果是生茶茶饼，准备茶叶时用茶刀或者茶针将茶解成小片。建议从茶饼的上中下3层分别取出等量的茶叶，筛掉碎末。 2、泡茶前要先温杯烫壶。温杯烫壶主要是为了清洁，祛除茶具中的异味。如果是朱泥壶，温烫要注意温度，防止惊裂。 3、温烫完茶具后，将筛好的茶叶投入茶壶中，茶叶的量根据人数来定，每100毫升水大概放入3-5克干茶。如果是初次品饮普洱生茶或者是陈放了3-5年的生茶，建议投茶量适当的减少。 4、向壶中注入开水润茶，是为了让茶更好的透发香气和滋味。润茶的操作是向茶壶中注入开水后，迅速的将水倒出。 5、润茶后就正式开始泡茶，用温度在90-96度以上的水倒满茶壶，刮去茶沫后盖上盖子。一般情况下，前几泡只需要几十秒就可以出汤，后几泡时间稍久。 如果是砖沱茶，前几泡需要闷泡，让茶散开，后面的泡法和饼茶一样；如果是陈放了3-5年的生茶，水温则要高一些。 6、最后出汤品饮。普洱生茶香气高锐，但是会对部分人的肠胃造成一些刺激，建议在刚开始饮用生茶的时候要注意身体的反应。 文章：源于网络 以上图文，贵在分享，如有侵权，请联系删除，谢谢！ 点击视频， 关注茶姐最新动态 |
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