农村的野菜很多,开发出来的菜数不完,今天问问大家下面这个是什么?怎么做菜吃? 这种在农村池塘河边很常见的,学名宽叶香蒲。长出的果实像蜡杆,像香肠,干了能拨出细绒,可以做枕头。还是农村孩子的一个好玩具。 香蒲可以做菜,春天嫩的茎叶割下来晒干了,就是很美味的干菜,制作方便又好吃,在缺粮少菜的日子可立了大功。可现在人们更爱吃香蒲的根,这菜还有很好听的名字——象牙菜。 看这挖出来的香蒲根是不是白白嫩嫩,有象牙的样子?这得在春夏时根茎正生长时,在泥巴里把嫩嫩的根茎挖出来,基本是靠手,很辛苦的。 象牙菜又被称为水中龙,白莲参,可见人们对象牙菜的喜爱了。象牙菜无论做汤,炒菜,都是鲜美至极,清爽可口, 人人喜爱。 那么谁吃过象牙菜,是怎么吃,味道如何?请留言评论一下吧! |
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