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电影《我不是药神》院线热映，掀起一股口碑狂潮，里面有句扎心的台词“这世界上只有一种病，就是贫穷”，让很多人感同身受。特别是当你不幸患上癌症的时候，这种体会更甚。然而幸运的是，一项科学研究让人们有机会预防和远离这一最绝望的痛：高水平的维生素D可能会降低患癌的风险。
说到维生素，绝大多数人应该都不陌生，A、B、C、D、E脱口而出。但如果让你1分钟内说出这些维生素的作用，你能说出几条呢？ 
瞬间懵逼了吧，药药和你们一样，说好的记忆力猝不及防地被时间偷走了~话说，维生素是存在在人体中不易察觉的物质，它们既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。但却是人和动物为维持正常的生理功能所必须的一类微量元素，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
2018年3月，一项针对日本成年人的大型研究发现，高水平的维生素D可能会降低患癌（包括肝癌）的风险。
研究人员通过对超过3万名参与者的病史、饮食和生活方式进行详细了解，并采集血液样本测量维生素D水平。在随后监测这些参与者的16年间，新发现了3,301例癌症。
在调整了几个已知的癌症风险因素后，如性别、年龄、体重、身体活动水平、吸烟、酒精摄入量和饮食因素，研究人员发现，较高水平的维生素D可能会降低约20%患癌症的风险，降低30-50%患肝癌的风险（男性更为明显）。
6月，来自美国癌症协会、哈佛大学陈曾熙公共卫生学院等机构的科学家们的最新发现，再次证明了血液中的维生素D水平与患癌风险之间的关联！
科学家们分析对比了来自美国、欧洲和亚洲的12800多名被诊断为结直肠癌前的患者维生素D水平数据，结果发现，随访期间（平均为5.5年），维生素D浓度不足的参与者比浓度足的参与者患结直肠癌的风险增加了31%。而循环维生素D浓度高于骨骼健康所需浓度则可能降低22%患结直肠癌的风险。
看到这一消息，吓得药药赶紧跑到太阳底下晒了一个小时，因为维生素D可由皮肤被阳光照射产生，有助于维持体内的钙水平，从而使骨骼、牙齿和肌肉保持健康。这股强烈的求生欲也是没谁了！
除此之外，药药还顺便想了解一下A、B、C、E各有哪些作用，于是神奇地发现，维生素远不止这五种，它们是一个庞大的家族，以维生素原的形式广泛存在于食物中，目前所知的维生素有几十种。
虽然每天人体需要各种维生素的量极少，但缺少了某一种维生素就会发生疾病，长残了可能就是其中的一种结果。这下，你明白为什么同在一起玩到大的小伙伴长得高壮帅，而你长得矮挫黑的原因了吧！还不快来重新get它们各自的作用，抓紧找补一下~
维生素A：维持正常视力，预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。
维生素B族：包括维生素B1、B2、B6、B12，烟酰胺及叶酸，可以提供人体糖类、脂肪、蛋白质代谢所需要的重要酵素，以及制造血液所需要的营养，维护神经系统的正常性。另外，维生素B族片还可以可帮助酒精的代谢，起到解酒的作用。
维生素C：参加体内的氧化还原过程，促进人体的生长发育，增强人体对疾病的抵抗能力，促进细胞间质中胶原的形成，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，增强肝脏的解毒能力。
维生素D：调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。
维生素E：维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。
在这个健康问题越来越受关注的时代，蔬菜水果的丰富程度已经远远超过小时候，只要稍微注意一点荤素搭配、均衡营养，日常饮食都能满足基本的维生素需求。需要特别补充的维生素，也可以口服维生素片方便高效获取。
但药药提醒大家：维生素仅作为保健品，不可当水果、蔬菜吃，不要盲目过量服用维生素片哦。
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