它是“天然的钙片”， 孩子吃了长个头， 老人吃了腰不酸腿不疼

你爱吃娃娃菜吗？ 我特别爱吃，很多人都认为娃娃菜是没长大的大白菜， 其实不完全是， 它是大白菜的一个变种，它比起大白菜更加甘甜鲜美，营养也不输给白菜。娃娃菜富含胡萝卜素、多种维生素、钙、磷、铁等营养元素，常吃不仅能增强免疫力、补充钙质、预防皮肤干燥、促进消化、清热解毒的功效。

你知道吃蔬菜能补钙吗？ 前段时间中央电视台«是真的的吗？»节目， 就证实了吃蔬菜也能补钙是真的。而这娃娃菜就是补钙的好食材， 它含钙量极高，几乎等于白菜含量的2-3倍；比起选择熬骨头汤或者吃钙片，吃娃娃菜可谓是好吃又便宜，而且吃起来也没什么负担，同时还可多补充些其它的营养元素。

娃娃菜的吃法很多， 炒着吃、炖着吃、蒸着吃、涮着吃。。。而今天呢， 我要用剁椒来炒它， 剁椒是很家常的一种调味料，到处都能买的到，比起辣椒酱来说，剁椒辣的比较柔和，且不油腻，很适合不太能吃辣却又馋辣味的人们。炒娃娃菜时加入点剁椒， 让这道本很平淡的素炒菜平添了一番风味。这菜好吃又下饭， 鲜香味美， 很好吃哟，不妨试试。

【剁椒炒娃娃菜】 原料： 娃娃菜 2颗 剁椒 2勺 蒜末 1勺 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料；

2. 热锅凉油， 放入蒜末进去翻炒；

3. 爆香后加入娃娃菜进去翻炒；

4. 娃娃菜微微发软是加入剁椒进去翻炒；

5.翻炒几下后加入盐调味, 翻炒均匀即可盛入盘中。

小贴士：1.剁椒有一定的咸度，注意后面加入盐的量。