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番茄炒蛋是很受欢迎的一道菜，因为它选材简单，制作更简单。但是，想要将番茄炒蛋炒得更好吃的话，还是要有些小窍门的。今天，小编就来教大家做出美味可口的番茄炒蛋！ 第一步，西红柿切滚刀块，鸡蛋打入碗中然后撒一点盐进去打散，葱、蒜切好备用。 第二步，将锅烧热，然后倒油，热锅热油后倒入鸡蛋液。先不要翻炒鸡蛋液，煎一会儿，等到鸡蛋液呈现半凝固状态的时候翻炒，将鸡蛋块打碎，然后盛出备用。这样炒出的鸡蛋火候均匀，块儿大且完整 第三步，锅中重新倒油，然后烧热之后把葱蒜下进去炒出香味。再把切好的西红柿块倒进去翻炒。这时候记得调成大火。一直翻炒到西红柿出水变软为止。然后继续用大火炒一分钟左右。 第四步，重新倒入炒好的鸡蛋块，然后加入适量的盐和鸡精。如果喜欢稍微甜一点的口味的话，可以适当加一点糖。当然，小编我是咸党，就不加糖了。 第五步，翻炒均匀之后，盛盘。这样一道色香味俱全的番茄炒蛋就做好了。按照小编的方法做出来的番茄炒蛋，保证让你吃一口就神魂颠倒了！ |
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