柴米油盐酱醋茶是生活中不可少的东西，也是居家过日子的时候，需要大家多重视的东西，以油来说，更是烹饪饮食中不可少的东西。中国人会吃、中国人喜欢吃，在吃的过程中，对于油的食用显得更加重视。
以四川来说，菜籽油是常见的食用油，四川人对于菜籽油更加喜欢。还有一些人在做菜的时候，特别喜欢荤油，也就是我们常说的动物油脂，接下来，就请大家跟着小编来认识一下生活中常见的食用油，以及相关的功效。
动物油脂，依然是很多家庭中喜欢的食用油，以猪油最常见。不少人会说猪油炒菜，味道更香。通过吃猪油，起到补虚的作用，食用猪油能够滋养内脏，对脾胃、肺部的滋润更好。对于咳嗽不止的人来说，可能是肺热导致的，不妨吃点猪油缓解。当然了，猪油属于热量非常高的油脂，过多的摄入，会导致肥胖的发生，另外，也会诱发心血管疾病。
如果你在每年的4月份去四川，路边的油菜花争相盛开，驻留一下，你会感叹山美水美。随后的几个月里，勤劳的四川人会把油菜籽收获下来，去压榨，就形成了菜籽油。
四川人做菜喜欢放菜籽油，喜欢的人，吃了之后还想吃;不喜欢吃的人，吃了之后会感觉其中的“青气味”味道很怪，不会再过多食用。但即使这样，依然有很多人食用菜籽油。
在常见的食用油中，人们对于菜籽油的吸收率非常高，达到了99%。其中的亚油酸、不饱和脂肪酸、维生素E，又具有抗衰老的作用。
其它食用油中可能存在胆固醇，但是，在菜籽油中是很少的，所以不必担心胆固醇摄入过高。点击蓝字了解更多：明明不想胆固醇高但偏偏高得吓人 只因这些事情
当然了，要说生活中最常见的油脂，无疑还是大豆油，走进超市里，会发现大豆油的品牌太多太多了。
用大豆油炒菜吃，能够吸收亚油酸，作为身体必需的物质，能够帮助骨骼发育，对预防心血管疾病也是好的。另外，食用大豆油，还能吸收磷脂，对促进大脑发育也是有效的。
吃花生对身体好，把花生压榨成花生油也是较好的食用油。花生油中的锌离子较多，比大豆油、菜籽油中的锌离子高很多。能够促进儿童智力发育。
对于孕妇来说，补充叶酸非常关键，花生油中叶酸也非常多，通过食用花生油，能够补充叶酸，避免了儿童畸形。
小编建议，用食用油炒菜，不妨把食用油换着吃，不能只吃某一种食用油，换着吃对身体保健会更好。
