提到精酿啤酒,就不得不提德国精酿的老大哥——Riegele(力格勒)。 Riegele坐落在德国奥古斯堡,创立于1386年,至今已有600多年的历史,是欧洲大陆最早的酿造家族,继承人已经传到了第27代。 它拥有世界上最古老的酿酒坊,也是欧洲的第一个啤酒厂。 Riegele自创立至今,获奖无数:
Riegele还连续十年,获得德国国家颁布的“联邦荣誉奖”,是全德唯一一家“十星级精酿啤酒厂”。 Riegele不仅在专业赛事上大展风采,它家的精酿啤酒也是德国人心中的No.1! 德国ProBier Club团队在十年时间里,筛选了数万份来自德国普通民众的反馈,Riegele啤酒票数遥遥领先,是当之无愧的“21世纪首十年(2000~2009)全德最佳啤酒”。 它到底好喝到什么程度呢? 我们找来了Riegele的6款高端精酿啤酒,迫不及待地尝了一下。 居然能从中喝到迷人的黑巧克力、芒果、杏仁、柠檬草、香蕉、太妃糖、咖啡的风味,太神奇了! 而且这些丰富的香气,都是天然的麦芽、啤酒花、酵母和水自发酵形成的,没有添加任何香精。 一般的工业啤酒,为了降低成本,会用大米、玉米代替麦芽,还会用一些提取剂来代替啤酒花,这样酿出的啤酒口感单一,只剩下酸苦的酒糟味。 Riegele啤酒则会用混合多种麦芽、天然啤酒花酿造,这样的啤酒,口感才更丰富、层次才更多样。 其中更有一款更是用了6种麦芽!要想把这6种麦芽的特性和风味发挥都出来,也不是一般酿酒师可以做到的。 打开任意一瓶,泡沫都惊人得丰厚绵密! “噗——”得吸上一口酒花,柔软得像是在吃棉花糖,又像是在舔融化在蛋筒上的冰激凌,细腻丝滑,完全不像普通啤酒的泡沫那样粗糙、涩口,赞! 在这6款酒中,3款获得了国际精酿啤酒的铂金奖,1款获得了金奖,这可是从世界28个国家、970款精酿啤酒中脱颖而出的。 看世界杯的时候有如此美酒相伴,才算是享受人生啊! “Riegele力格勒”精酿啤酒,现在售 规格:660ml/瓶 限时特惠价:58元起 7月8日23:59特惠结束 扫描下方二维码购买 不知道你注意到没有,每个酒瓶身上,都有一个数字命名。它不仅方便你迅速区别这6款,还代表了这瓶酒最大的特色哦! 下面就按口味的清爽→厚重,来一一给你介绍。 香气:柠檬草 口感:清苦、酒体清爽 外观:明亮的浅黄色、泡沫丰富绵密 酒精度:5%vol 饮用温度:8°C 佐餐建议:海鲜、沙拉以及清爽的蔬菜,适合做开胃酒 获奖:获得2016年国际精酿啤酒金奖 命名由来:以啤酒品鉴的指标之一,苦度来衡量的话,这款啤酒的苦度达到了50度,是6款酒中最苦的,故以“50”来命名。 试喝体验: 1.它虽然苦度高,但不是那种厚重的苦,酒体带着柠檬草的香气,清爽甘冽,是我司办公室最受欢迎的一款。 2.在6款中,它的泡沫最丰富,会在顶端拱起,像皇冠一样,咂一口绵密而细腻。 香气:接骨木花、杏仁、芒果 口感:饱满、酸甜 外观:明亮的浅黄色、泡沫丰富绵密 酒精度:5%vol 饮用温度:9°C 佐餐建议:炒菜、鱼类,适合做开胃酒 获奖:2017年国际精酿啤酒铂金奖 命名由来:酿造中用了3种酒花(Simcoe、Perle、Opal),赋予它浓郁的香气,以此命名为“3”。 试喝体验:像是在喝芒果汁的感觉,回味还有杏仁的香气,很适合女生喝,是小编的最爱。 香气:焦糖、香蕉 口感:醇厚、微甜 外观:泡沫丰富绵密 酒精度:8%vol 饮用温度:10°C 佐餐建议:鸡翅、烤鸭,禽肉类及甜品 命名由来:将比尔森麦芽、小麦芽和慕尼黑麦芽相结合,酿造出酒精度高达8%vol的丰盈酒体,以此命名为“8”。 试喝体验:它有成熟香蕉的香气,口感偏厚,琥珀色的酒体也非常好看。 香气:黑巧克力、咖啡、烘焙麦芽的香气 口感:丝滑、酒体柔软 外观:泡沫密而小 酒精度:5%vol 饮用温度:11°C 佐餐建议:羊肉、菌菇类菜肴、烤鸭 获奖:获得2017年国际精酿啤酒铂金奖 命名由来:它用6种麦芽酿造而成,所以命名为“6”,层次和口感都是最丰富的。 试喝体验:咖啡的香气扑鼻而来,还有让人惊喜的细腻气泡,喜欢喝咖啡的人一定会迷上这一款。这款属于黑啤,口感却没有那么厚重,很容易入口。 香气:蜂蜜、糖果 口感:浓厚、偏甜 外观:琥珀般的糖果色 酒精度:11%vol 饮用温度:14°C 佐餐建议:辛辣食物、奶酪及甜品 获奖:获得2017年国际精酿啤酒金奖 命名由来:这款精酿,在橡木桶窖藏并二次发酵了12个月,因此得名“12”。 试喝体验:它是6款酒中口味最甜、酒精度最高的一款,能喝出非常明显的蜂蜜的味道,但是却不上头。 香气:黑巧克力、咖啡 口感:厚重、有力 外观:泡沫绵密丰富 酒精度:10%vol 饮用温度:18°C 佐餐建议:腊肉、熏味、奶酪和巧克力 获奖:获得2017年国际精酿啤酒铂金奖 命名由来:精酿啤酒圈,会用EBC这个色泽单位,来品鉴啤酒的颜色,颜色越深,数值越高,这款酒达到了超高数值100EBC,所以用“100”来命名。 试喝体验:它是口感最厚重一款,喝起来浓郁、有力,带有黑巧克力的香气,重口味的同学肯定很喜欢它。 看了这么多,我知道,你的选择恐惧症又来了。没关系,给你迅速理清思路: 以果香、醇厚、细腻和麦香为维度,我给你做了一张口味图。 要是还不清楚,不妨参考一下选酒小清单:
除了优选全球麦芽和啤酒花,力格勒酒厂独有的酿造水源,则是来自阿尔卑斯山脉地下217米的“莫扎特之泉MozartQuelle”。 力格勒酒厂的发酵地库还会一直播放莫扎特的交响音乐,听着音乐来发酵的啤酒,会不会有一种独特的魔力呢? 而且,为了保证酒体的稳定性,避免阳光直射,力格勒酒厂还选用了棕色酒瓶来分装,成本比普通绿色的玻璃瓶要高。 一瓶660ml的容量,一人可以喝个够,也很适合两人分享。 |
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