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出去吃饭，点菜的时候自然少不了会问一句，你吃辣吗。不过我认识的几个朋友里几乎个个都是能吃辣，有一句叫无辣不欢真的是形容的再恰当不过了。不过我真的觉得那些不吃辣的人，最起码人生的乐趣会少一半。辣椒不仅能勾起吃饭的食欲，还能起到燃烧脂肪的功效。有好多人吃辣的时候都会不停冒汗，其实那是脂肪在燃烧呢。辣椒还能够加快人体脂肪的消耗，促进新陈代谢，也是可以起到减肥的作用哦。  在我们平时出去出差或者旅游的时候随处可见的都是川菜馆吧，这就充分的说明川菜在我国是多么的火爆了。不过说到这里，平时在家里你会做这样的川菜吗？不会的没关系，我今天就来教你们几道美味可口的川菜吧。不过不吃辣的也没关系，可以学会做给你的家人，朋友哦！嘻嘻~  水煮鱼 食材；草鱼，黄豆芽，玉米淀粉，鸡蛋，盐，料酒，花椒，干红辣椒，辣椒酱，豆瓣酱。 做法；1把买好的鱼冲洗干净，特别要注意的还是要注意鱼身上的鱼鳞还有它肚子里有一层黑色的膜，一定要把它去掉，不然鱼做起来会腥。2，把鱼洗干净之后，就顺着鱼身把鱼切片，不过刀要斜着切。3．将买来的玉米淀粉鸡蛋的清搅拌均匀，然后把盐料酒倒入碗里再搅拌匀，然后把我们切好的鱼片，倒入碗里（带个一次性的手套）然后抓匀。在碗里放10几分钟，让鱼片入味。4．姜切片，把蒜剁成末，准备好的干红辣椒切成小段。5.黄豆芽用清水冲洗干净，再从开水里面煮一下。6．锅里倒油，油热以后把刚才切的佐料倒入锅内，辣椒酱，豆瓣酱佐料爆香以后就可以把鱼片倒入锅里了，肉炒匀以后可以加锅里适当的开水，不要倒太多哦，小伙慢煮几分钟就可以吃过啦。有没有馋到流口水呢。嘻嘻~  麻婆豆腐 食材；豆腐，生姜，蒜，大葱，牛肉酱，豆瓣酱，盐 做法；1.将豆腐洗干净切成小方块，用开水煮一下，然后把水分沥干。2.大蒜生姜也可剁碎，也可切片。可以根据自己的爱好。3.油倒入锅内，油热以后，把切好的佐料，豆瓣酱倒入锅里炒一下，然后把豆腐倒入锅内，先把货调到最大，翻炒几下后，就把火再调到最小，然后加食用盐，收汁以后，把小葱切成小段撒上面即可。滋滋，实在太香啦~  毛血旺 食材；猪血，牛百叶，金针菇，土豆，老干妈，火锅底料，花椒，干辣椒，盐，里面的食材也可以根据自己喜欢的添加。 做法；1把买好的菜都用清水洗干净，把金针菇掰好，把木耳洗干净，土豆切成片，猪血切成小块，把豆芽先用清水洗干净，把这些食材去开水里煮一下。2．牛百叶也开水煮一下，然后捞出来。3. 锅里放油，把姜蒜倒锅里，放豆瓣酱，火锅底料，再把开水倒少半锅，把所有的食材倒锅里。最后倒入小盆里，毛血旺上面再放点大蒜，干辣椒。有烧热以后倒蒜上面即可。哇哇哇，蒜香味出来了。 还减肥吗？看着这些菜肚子里的馋虫要出来了吧，哈哈，转发给那个爱做饭的她吧。~~~ |
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