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卤水香辛料放多少,要看你卤多少肉,卤的肉多,就要多放些,一些卤水店里的卤水配方是不外传的,我工作了快二十年了,我这里有个我用的配方,分享给你,这是卤十五斤肉的配比,如果你在家里卤肉,减半就可以了,希望对你有帮助,干辣椒是我多买的,你不用放那么多,跟据你的口味放吧。
来自: 易芊松 > 《烹饪》
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