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皮肤是健康的镜子，而皮肤美——光滑、白嫩的肌肤与膳食平衡、吸收三大热源蛋白质、脂肪、碳水化合物、足量的维生素、矿物质等营养素关系密切。国内外许多营养医师、美容师都认为，美容并不复杂，也不神秘，美容并非都得依赖高级名贵的化妆品，那些与人们日常饮食息息相关的蔬菜、水果、饮料、调味品……都是天然的化妆品，具有神奇的丽面美容功效。以下列举保护皮肤食疗方选。 一、梅兰芳先生的“美容粥” 著名京剧表演艺术家梅兰芳先生，生前常吃一种“核桃粥”，使面容红润，肌肤有光泽。 核桃粥的配方及制法是：大豆300克，白芨10克，核桃仁20个，大米、白糖适量。先将大豆及白芨炒熟，碾成粉，用开水浸泡核桃仁，五分钟后捞出，与浸泡一夜的大米混在一起碾碎，放入小盆内，加水五六杯，充分浸泡后用纱布过滤。将汁倒入锅内，加水三杯，倒进大豆、白芨粉搅匀，煮成糊状，加白糖即成核桃粥，早晚各食一小碗。常吃此粥，可永葆面部红润而有光泽。 二、杨玉环的美容“阿胶羹” 我国著名诗人白居易在《长恨歌》中曾用“温泉水滑洗凝脂”形容杨玉环的玉肌花容。现代女性保持窈窕的体态和健美的容颜是完全可以理解的，也是可能的。阿胶羹就是理想的美容药膳之一。 阿胶羹的配制：阿胶250克，黄酒(香雪酒)750克，冰糖250克，黑芝麻150克(炒熟)，核桃肉150克。后两味切碎粉备用。将阿胶浸在黄酒中泡十天左右，连同黄酒一起放在陶瓷或不锈钢容器中隔水蒸，至阿胶完全溶化时，将黑芝麻等放入搅匀，蒸至冰糖溶化即可。蒸好的阿胶冷却后成冻状，每日2匙，开水冲化食用。(上)(温如玉) |
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