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五香卤煮花生
辣椒;花生;花椒;八角;桂皮;香叶;草果;香料;卤酱;五香
白灼金针菇
金针菇;白糖;生抽;食用油;红椒
炝拌腐竹
胡萝卜;青椒;黄瓜;腐竹;花椒;鸡精;白醋
凉拌芝麻菠菜
菠菜;辣椒;花椒;葱花;生抽;香油;芝麻;蒜蓉
酱牛肉
大葱;甘草;陈皮;牛肉;花椒;八角;丁香;白糖;生抽;五香粉;老抽;桂皮;香叶;小茴香;卤酱
凉拌海带丝
胡萝卜;海带;花椒;鸡精;尖椒;蒜泥
皮蛋豆腐
香菜;榨菜;豆腐;皮蛋;花椒;白糖;生抽;麻油;嫩豆腐;香醋
凉拌土豆丝
土豆;大蒜;花椒;鸡精;香油;红椒;香葱
凉拌黄瓜
黄瓜;蒜头;鸡精;麻油
凉拌木耳
香菜;胡萝卜;黑木耳;银耳;木耳;辣椒;生抽;植物油
五香卤鸭翅
辣椒;鸭翅;八角;生抽;料酒;五香粉;老抽;桂皮;香叶;小茴香;卤酱;五香
泡椒凤爪
花椒;八角;生姜;鸡精;蒜瓣;桂皮;香叶;白醋;凤爪
素拌三丝
香菜;胡萝卜;苤蓝;香油;砂糖;芝麻;植物油;白醋
凉拌茄子
小葱;茄子;尖椒;白醋
老醋花生
花生;白糖;花生米
剁椒皮蛋
皮蛋;鸡精;生抽;芝麻;麻油
盐水毛豆
辣椒;毛豆;花椒;八角;精盐
凉拌芹菜海带
芹菜;黑木耳;海带;鸡精
盐水鸭
小葱;花椒;八角;食盐;生姜;五香粉
白切鸡
酱油;香油;蚝油;姜片
香菜酱拌牛肉
香菜;辣椒;牛肉;花椒;八角;辣椒油;蚝油;食用油;香葱;麻油;蒜瓣
黄瓜拌豆腐
豌豆;黄瓜;豆腐;花椒;生抽;香油
凉拌鲜菇
蘑菇;金针菇;辣椒;花椒;香葱;鲜菇
凉拌海蜇丝
香菜;胡萝卜;黄瓜;海蜇;生抽;香油;芝麻;蒜泥
口水鸡
三黄鸡;花椒;植物油
银耳核桃拌西芹
西芹;银耳;核桃;橄榄油;核桃仁
来自: 青山138 > 《凉菜做法》
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