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用来做麻辣香锅的食材很广泛的，基本上适合炒的都可以拿来做，只需按自己的喜好和季节做就好  首先来准备一下做麻辣香锅所需的用料： 主料：五花肉 200克 鱿鱼 100克 大虾 150克 莲藕 100克 土豆 150克 西兰花 半颗 青椒 1个 豆腐干 3片 鱼豆腐 9块 鱼丸 10个 豆腐泡 11个 辅料：大葱 1段 姜 1块 大蒜 3瓣 花椒、麻椒 适量 干红辣椒 15个 八角 3个 郫县豆瓣酱 2大勺 盐 适量 清水 适量 =接下来请看具体的做法步骤= - STEP1 -  将所有食材清洗干净准备好，土豆、莲藕切片，西蓝花掰成小朵，洋葱切丝，青椒切滚刀块，备用 - STEP2 -  锅中烧油，放入蒜末和洋葱丝爆香后下入五花肉翻炒，煎至五花肉出油后盛出备用 - STEP3 -  锅内重新放油，下入花椒、麻椒、和八角小火炒出香味后放入干红辣椒炒香 - STEP4 -  放入郫县豆瓣酱炒出红油后加适量的清水，下入鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、藕片、土豆片和豆干翻炒均匀后 - STEP5 -  放入虾和有鱿鱼翻炒继续焖5分钟，最后放入西蓝花和青椒翻炒至断生，加入适量的盐调味即可出锅 - STEP6 - 麻辣鲜香，下饭佐酒均可的麻辣香锅做好了，请大家参考 请动动您发财的小手 给这篇美文转发点赞 建议或意见可以留言 关注我们不花钱，还可以学做菜哦 |
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