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柠檬饼干 今日美食——柠檬饼干 【更多视频精选】 柠檬：2个 黄油：65g 糖粉：50g 低筋面粉：100g 配料： 盐、白糖 - Step 1 - 新鲜柠檬挤出汁，大约15ml即可 用削皮刀刮下柠檬皮，白色部分有苦味尽量不要刮到 然后把刮下的柠檬皮切碎备用 - Step 2 - 在大碗中注入热水 小碗中放入65g黄油 通过隔水加热的方式让黄油软化 接着加入1小勺盐，50g糖粉 把黄油和糖粉搅拌均匀 - Step 3 -
这时倒入柠檬汁和5g柠檬皮
混合均匀
然后放入100g低筋面粉
用橡皮刮刀翻拌，拌成均匀的面团
把面团放案板上滚成圆柱体
再用油纸包裹起来
放冰箱冷冻1小时以上，把面团冻硬为止 - Step 4 -
然后用刀把面团切成片
切好后排放在烤盘上
放入预热好的烤箱中，用上下火170度烤15分钟
把饼干表面烤至金黄
烤制完成后拿出烤盘，放凉后就可以食用啦 - Step 5 -
这款饼干有柠檬的香气，口感酥脆特别好吃，一次多做一些密封保存可以存放5天哦！ |
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