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我们在生活中多食用一些蔬菜，对身体的帮助是非常大的，可以补充身体所需要的一些营养物质，而且可以使得我们的饭菜变得更加的鲜美，今天我们大家就一起来看看土豆茄子西红柿的具体制作步骤吧。 
土豆茄子西红柿 1、首先将茄子的蒂去除了，随后将之洗净，去皮切丝，还要放入一丝丝食盐进行腌制。 2、等十分钟左右，将茄子用清水洗净，将它的水分挤干，备用。 3、接着就是清洗土豆，将它的外皮去除，切丝，还是要清水洗的，将淀粉洗去，沥干，备用。 4、随后将西红柿清洗干净，切成块，葱姜蒜也备好。 
5、这时开始热锅，小火爆香葱姜蒜末。土豆丝就在这时倒入锅中，进行均匀的翻炒。 6、等土豆丝熟了，就将茄子放入，翻炒一会儿，就将西红柿也放入。 7、这时就可以进行调味了，加入适量的精盐，五香粉，味精，炒拌均匀，就可以吃了。 
土豆茄子西红柿，光听名字就会觉得非常的美味，而且茄子、西红柿、土豆都是非常美味营养的食材，搭配在一起非常的美妙，所以大家在生活中一定不要错过这款菜肴了 |
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