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文/百事小熊
食材:紫色长茄 2个、土豆 3个、西红柿 1-2个、平菇 2小朵、香菜 少许、小葱 少许、盐巴 少许、白糖 少许、芝麻油 少许、蘑菇粉(选用) 少许、油辣子 1小勺
做法:
1.土豆茄子洗净,蒸熟;西红柿切丁,平菇切丁炒熟备用。
2.将蒸好的茄子与土豆捣碎,切忌不要捣成泥,
3.然后加入炒好平菇、西红柿丁以及其他调味料拌匀即可,冰箱冷藏后食用风味更佳。
文章关键词: 田园 西红柿 素食 土豆
来自: 南烟舍 > 《素食文化》
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