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今天教大家做一道好吃的家常菜——蒜苗炒回锅肉。这样炒回锅肉好吃到爆，做法特别简单，1分钟就能学会！ 需要准备的食材有：二刀肉、蒜苗、大葱、生姜 1.将二刀肉冷水下锅，下入姜片、适量花椒、料酒大火煮开。 2.煮至浮末出来后，将浮末捞出再煮10分钟，然后将五花肉取出。 3.将煮好的五花肉切片、生姜切片、大葱切小段、蒜苗斜切成段备用。 4.锅中倒入适量食用油，油热后下入五花肉片煸炒。 5.煸炒至出油后倒入适量豆瓣酱翻炒均匀。 6.上色后下入姜片、葱段和蒜苗根部，翻炒出香味。 7.然后倒入适量食盐、老抽、生抽、白糖翻炒入味。 8.最后加入适量蒜苗和鸡精，将蒜苗炒至断生即可，家里不吃鸡精的可以不放。
一道好吃到爆的蒜苗回锅肉就做好了，千万不要错过这道美食哦！ |
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