用料:大米粉250克、糯米粉25克、糖25克、水170克、葡萄干适量。1.大米粉和糯米粉过筛混合。 2.慢慢加水,用筷子搅拌成无干粉状,加入糖拌匀。 3.轻轻揉合成光滑面团,不粘手。 4.50克一个面团,按扁后加入葡萄干。 5.再揉成圆,之后轻轻压扁。 6.这种稍微有点厚度的。 7.都揉好后入蒸锅,上汽后25分钟就好了。 8.手拿着是不粘手的。 9.但出锅时会粘筷子。 |
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