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香煎螃蟹
辣椒;螃蟹;淀粉;白酒;姜片;葱头
凉拌猪肚
辣椒;猪肚;花生;花椒;胡椒粉;酱油;葱花;蒜瓣
鲅鱼蒸蛋
芹菜;鲅鱼;鸡蛋;肉末;黄酒
辣白菜肉末炖豆腐
白菜;豆腐;淀粉;酱油;老豆腐;肉末
包心鱼丸
五花肉;虾仁;鱼丸;淀粉;酱油;鸡精;香油
软溜草鱼片
香菜;虾米;草鱼;淀粉;胡椒粉;酱油;白糖;鸡精;生抽;香油;料酒;蒜末;麻油;姜片;植物油;香醋;辣椒粉
闽式香肠
香肠;白糖;味精
五香卷
瘦肉;豆腐皮;白糖;生抽;五香粉;味精;葱头;五香
福州五香肉卷
荸荠;猪肉;豆腐皮;鸡蛋;鸡精;五香粉;葱头;五香
蛋芯徽州丸子
洋葱;糯米;淀粉;鸡蛋;鹌鹑;五香粉;肉馅
熘核桃肉
里脊;淀粉;鸡蛋;核桃;酱油;食盐;白糖;白酒;植物油
鸡汁腊鱼
草鱼;青鱼;红椒
肥西老母鸡汤
母鸡
红烧鱼尾
小葱;辣椒;淀粉;花椒;冰糖;生抽;料酒;老抽;姜片
千张包蒸带鱼
带鱼;小米;千张
龙井虾仁
虾仁;淀粉;蛋清;黄酒
西湖牛肉羹
香菜;金针菇;牛肉;南豆腐;淀粉;胡椒粉;蛋清
泥螺梅干菜
铁板孜然牛肉
大葱;洋葱;牛肉;酱油;料酒;孜然;辣椒粉
剁椒比目鱼
比目鱼;花生油;白糖;生抽;蚝油;老抽;蒜瓣;花雕
果酱炒肉丁
里脊;芒果;料酒;雪梨;肉丁
剁椒木耳炒鸡肉
胡萝卜;木耳;鸡肉;鸡胸;尖椒
肉末爆炒南瓜藤
南瓜;瘦肉;香油;生粉;食用油;料酒;肉末
芫荽肉丝
生抽;生粉;小苏打;植物油;红油;烤肉
彩椒虾仁
甜椒;虾仁;鲍鱼;淀粉;胡椒粉;蛋清;花雕
豆瓣全鱼
大蒜;鲫鱼;淀粉;胡椒粉;花生油;酱油;白糖;生姜;香葱;豆瓣;香醋;黄酒
清蒸桂鱼
大葱;花生油;生姜;红椒;黄酒
酸辣肉丝
萝卜;大蒜;辣椒;瘦肉;小米;花生;花生油;酱油;生粉;红椒;香葱;老抽;香醋;黄酒;咖啡
粉蒸兔
香菜;大蒜;醪糟;甜面酱;花生油;酱油;生姜;豆瓣;五香粉;花椒粉;红油;粉蒸;米酒;五香;黄酒;咖啡
尖椒鸡
大蒜;淀粉;花椒;酱油;白糖;生姜;香油;五香粉;尖椒;朝天椒;黄酒;咖啡
来自: 青山138 > 《荤菜做法》
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