红枣能抗癌？英国研究发现萃取物能使3种癌细胞自杀

英国皇家化学学会（RSC）最新研究发现，红枣能使肺癌、乳腺癌和前列腺癌的癌细胞产生自杀反应，红枣萃取物能应用於中医癌症治疗法，研究刊於《食品与功能期刊》（journalFood&Function）。

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根据《每日邮报》报导，英国皇家化学会科学团队将人类肺癌、乳腺癌和前列腺癌细胞，暴露在从红枣中萃取出的8种化合物之中，发现当中有4种化合物会降低这些癌细胞的存活率，而有3种化合物会使癌细胞内部发生变化，进而破坏细胞结构使其死亡。

研究补充，此实验系直接将癌细胞暴露在红枣萃取物之中，因此尚不清楚红枣是否有助於预防或治疗癌症，且还需要深入的研究，检验红枣果实的化合物是如何引发癌细胞发生自杀反应。

报导指出，红枣富含维生素C，以及有高浓度的天然抗氧化剂维他命E，且平均每个红枣热量仅8大卡，并含有2公克的糖，红枣还具有24种胺基酸当中的18种，能帮助体内蛋白质之形成、修复。