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来自: 沾点才气 > 《美食方》
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一碗臊子面,两个油粑粑,寄托的是一份乡愁 头像
油粑粑,土家族小吃,也叫油城、油香、饵糕,渝黔、渝东南湘西土家人特产,是"土家汉堡包"。是将大米与大豆类配比合适的水打...
四川名菜之臊子面:肉臊是如何炼成的?
一碗臊子面,两个油粑粑就是乡愁的寄托
一碗臊子面,两个油粑粑就是乡愁的寄托。油粑粑。制作油粑粑的第一步,一斤粘米配二三量黄豆磨浆,用传统的石磨磨浆,手工磨出来的浆会...
舌尖上的四川:攀枝花油底肉
舌尖上的四川:攀枝花油底肉。
盘点中国美食城市,吃货的天堂,你去过几个?01
丽江作为“中国最美的少数民族古城”,美食以纳西菜色为主,小吃和火锅也都非常出名,丽江有很多的美食聚集地,不同的季节也有不一样的...
四川绍子面里的绍子如何制作?
四川绍子面里的绍子如何制作?很高兴回答这个问题:四川臊子面有很多种,杂酱的,牛肉的,肥肠的等等,其中杂酱臊子家喻户晓源于舌尖上...
一碗诞生了179年的担担面,一堆模仿担担面成名的面条
一碗诞生了179年的担担面,一堆模仿担担面成名的面条。现在市面上很多经典的面条都脱胎于担担面,比如成都面店标配的脆臊面。与担担面肉...
方便面吃腻了?哈哈哈哈,这有一大批美食等着让你解馋
肉夹馍肉夹馍,顾名思义“肉夹于馍中”,西安的代表美食之一,白大叔将它称为中式汉堡。网上流传着一个段子:不是所有的西安人都爱喝冰...
《红烧牛肉面》牢记这4点,就能做出汤浓、肉香、香辣的川渝味道
《红烧牛肉面》牢记这4点,就能做出汤浓、肉香、香辣的川渝味道牛肉面味道并无标准。所以重庆的牛肉面,不但保留精髓,而且还在香辣、汤...
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