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脂肪肝现已发展成为第二大肝脏疾病，除了发病率不断在上升之外，发病年龄也日趋年轻化。脂肪肝若能及时调理，肝脏很容易就可以恢复健康，但若忽视调理，将会进一步发展成肝炎、肝硬化甚至肝癌，变成严重威胁人们健康的一种疾病。  哪些人比较容易患上脂肪肝？ 1、具有不良的饮食习惯的人 高蛋白、高热量、高脂食物的频繁摄入，再加上喜欢喝甜饮料、吃甜点，经常饮酒等，都会导致过多的脂肪在肝脏内堆积，造成肝脏代谢负担加重，引发脂肪肝。 2、多坐少动的人 现在很多人都是久坐不动，从不参加体育锻炼，甚至走路都很少。这样摄入的热量过多，但又排不出去，就很容易使多余的脂肪堆积在腹部内脏，从而导致内脏型肥胖和脂肪肝。 3、肥胖的人 肝脏作为身体里物质代谢的中枢和第二热量贮库，很容易因肥胖引发的代谢应激而受到损伤。研究发现，体重与肝内脂肪堆积程度成正比关系。  查出脂肪肝先别慌，常吃这2种食物，甩掉肝脏内多余脂肪，把肝养好 葛根和枸杞是常见的养肝、调理肝病的药食同源食物，经常食用，可以达到饱和肝脏的目的。 1、葛根 葛根中含有异黄酮类、葛根苷类、三帖皂苷类、生物碱等多种有效成分，能起到防止多余的脂肪在肝脏堆积、排肝毒、恢复正常肝脏机能等作用。 2、枸杞 枸杞中含有胡萝卜素、枸杞多糖、氨基酸等成分，能并促进肝细胞的新生，恢复肝脏健康。  《金匾要略》中有记载一个养肝的食疗方，就是以葛根和枸杞为主要食材熬煮得到的。具体做法：取葛根20克、枸杞10克、荞麦米20克入水文火煎煮1小时取汁饮用。 但熬煮方式会有一定的局限性，葛根和枸杞中的有效成分很难在熬煮的过程中被发挥出来，人体吸收又少又慢，自然起到的效果也不明显。  经过药理研究完善，将葛根和枸杞经过发酵，得到葛根枸杞发酵液，养肝效果更明显。 葛根枸杞发酵液配方也沿自于《金匾要略》中的养肝方子，在配方相同的情况下，是将葛根和枸杞等食材结合益生菌厌氧发酵。食材经过发酵之后，能充分发挥出异黄酮类、枸杞多糖等有效成分，使它们活性增强，更容易被人体吸收。 这样一来调理脂肪肝或其他肝病的效果也会更明显。目前这类葛根枸杞发酵液市面上也有相应的成品制剂，脂肪肝患者或其他肝病患者都可以参考选择饮用。  有必要脂肪肝患者还需要定期去医院做一次例行检查，详细了解身体状况，并及时调整养肝的方法，彻底把脂肪肝甩掉。 |
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