土豆原来这么做，比肉还好吃？

土豆

大家晚上好，今天薇薇要给大家说说这两道道菜，一个是干锅土豆。

这道菜颜值高，而且又好吃，操作起来非常简单，材料很容易买到。

另外一道菜是狼牙土豆，外观奇特好看，川菜中的一道极品，非常下饭，非常美味，做法也很简单。

好了，不多说了，下面就告诉大家是怎么做的。 

干锅土豆

食材用料

做法步骤

1

把土豆削皮，在清洗干净，再切成片，不要太薄的，往锅 里放水，烧开水，放入土豆，煮个20 30秒就捞出来。

2

往锅里倒油，把土豆片放入锅中，煎成至两面都成黄色， 在捞出来，再往锅里倒油，放入蒜，豆瓣酱，花椒爆香。

3

把煎黄的土豆倒入进去翻均匀，撒上适量的辣椒面再搅拌均匀，然后装锅，撒上一点葱和白芝麻，点上酒精炉即可。

狼牙土豆

食材用料

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土豆，葱花，香菜，盐，生抽，醋，蒜泥，辣椒粉，辣椒油，五香粉，孜然粉，花椒粉。

做法步骤

1.土豆切成片，厚点，用专门的模具切刀（超市有买很便宜），把土豆片切成条，旁边放碗冷水，切成条都放碗里浸泡。

2.切好后，用冷水冲洗两遍，然后锅里倒油，把油烧热，在放入土豆条油炸。（油炸不用太多油，土豆容易熟，根据自己口味来炸。）

3.炸好后，放入盐，生抽，醋，蒜泥，辣椒油，辣椒粉，花椒粉，葱花，香菜，孜然粉，五香粉，搅拌均匀，喜欢吃辣的朋友可以加点小米椒哦。

（小提示：土豆中淀粉含量高，放空气种会变色，所以要浸泡在水中。）

end