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干煸土豆条是以土豆为原料制作而成的美味，很多人都喜欢。因为土豆含有人体所需的多种营养元素，所以多吃些土豆对身体健康很有好处。想知道干煸土豆条的做法以及土豆的做法大全吗？那就一起来看看吧。 土豆的做法虽然有很多，但是干煸土豆条一直很受大家欢迎，下面就给你们说一声土豆几种做法。 方法一 材料 土豆400克，干辣椒10克，大葱5克，大蒜3瓣，酱油15ML，花椒5克，孜然粉少许，油40克。 做法 1.准备调料(关键啊)干辣椒10克大葱5克切小片，生姜5克切碎，大蒜3瓣切碎，花椒5克，孜然粉少许。 2.土豆切小条，锅里倒入油，将土豆炸至金黄色取出。 3.在锅里留一些底油，然后下入少许的干辣椒，花椒5克，孜然粉，再用小火炸出香味。 4.再放入大葱5克，生姜5克，大蒜3瓣炸香。 5.将土豆条放入，调入酱油15ML和盐少许煸干水分即可。 方法二 材料 土豆半斤，干辣椒两个，葱，盐，味精适量。 做法 1、土豆切细条，葱切段。 2、用清水把土豆条表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。 3、在锅中放一点油，用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。 4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。 5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。 方法三 材料 土豆丝400克、花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油。 做法 1、土豆切细条，用水洗去土豆丝裸露在外的淀粉。 2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入土豆丝炸至金黄，捞出待用。 3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻。 4、放入炸好的土豆条，加入适量的食盐、香醋，翻炒片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油即可。 方法四 材料 土豆、花椒、麻椒、油、盐。 做法 1、土豆洗净、削皮、切条，粗细差距不要太大，不然过油的时候细的都糊了粗的还没熟。 2、切条后不需清洗，直接过油，油的量以土豆条能飘起为准，炸至七八成熟出锅。 3、锅底留少量的油，把花椒、麻椒、喜辣的亲也可加些干红辣椒，爆锅炒香。 4、放入炸好的土豆条翻炒，出锅前撒盐，再度翻炒匀即可。 方法五 材料 新鲜的土豆3个、姜2片、蒜4瓣、干辣椒1把、小葱2根、植物油适量、食盐1茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉2茶匙。 做法 1、土豆洗净，先是削皮，切条。 2、是需要切条状，用清水反复冲洗，去掉一些的淀粉。 3、加一些的细盐，然后就是颠簸几下混合均匀。 4、在静置1小时的时间，平底锅抹层油，把土豆条平铺。 5、进行中小火煎制，中途的是需要翻动几次一直是到表面微焦变硬。 6、锅中是需要放一些油的，煸香干辣椒段和一些的姜蒜葱。 7、倒入土豆条进行煸炒，调花椒粉、辣椒粉、孜然粉进行拌匀。 结语：以上就是为大家介绍的干煸土豆条，你们都学会了吧。这对于喜欢吃土豆条的人来说，真的是极好的。看了上面说的干煸土豆条的做法以及土豆的做法大全，感兴趣的就去试试吧。 |
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