草鱼不用蒸不用炸，3步搞定，既简单又鲜香味美

准备食材和配料:猪肥肉，干红辣椒，葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱，草鱼，啤酒，水，生抽，老抽，老豆腐，盐，五香粉，香菜，

1.起锅不烧油，放入猪肥肉，炒出油炒香，加干红辣椒，葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油，

2.放入提前处理好的草鱼，加些啤酒，半碗水，生抽老抽，放入提前切好的老豆腐，放盐，五香粉调味，

3.大火烧开转小火炖15分钟，最后撒些香菜出锅，

非常鲜香味美，口感软绵好消化，家人都爱吃，最后一盆没够吃