<红油米粉的由来>
据说在全州县,能叫醒人们的不一定是闹钟,也可能是破窗而入的红油米粉汤香,筒骨黄豆汤、红油、出榨米粉是决定全州红油米粉品质的三个要素。猪骨的精华完全融入汤水中,香味浓郁,未入口便已闻到香味,让人食指大动,红油米粉的粉用的是现榨的细米粉,全州人称之为“出榨米粉”,粉条细腻而有弹性,吸收了汤汁的味道后爽滑无比,配上红辣椒制成的红油,香辣爽口。吸一口米粉,吃一勺炖得软烂的黄豆,喝一口爽辣的红油汤,配上碎肉,在全州人看来,最幸福的事莫过于此。 <推荐红油米粉生产方法> 红油米粉的生产方法也很简单,先备好操作红油米粉的专用设备—陈辉球全州米粉设备:该套自动化全州米粉设备合传统的工艺,精准的工艺、口感,满足客户的要求!同时,制作出的红油米粉口感纯正,有弹性、有劲道、不断条、不糊汤等,深得广大消费者的喜爱! <自动化全州米粉设备特点分析> 特点一,自动化生产,自动化运行、PLC一键控制。 特点二,一条线3个人操作,产能达800公斤1小时,是传统的4倍! 特点三,304不锈钢,清洁方便,直接用高压喷水装置冲洗,两、三分钟即可。 特点四,精准工艺,精准口感。入口爽滑、不断条、不糊汤、有弹性等。 特点五,精准控制,确保米线质感,缩短老化时间。 |
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