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现在败家买模具都要慎重考虑一下 以前想买就买，造成一堆模具几年都没开光 浪费了钱不算，太占地方了 这个12连烤盘买了也没用过几次 所以要找方子多用起来 其实这烤盘还是不错的 做出的面包小小个，迷你可爱 吃起来负担也不大 这次参考王光光光光的配方 做个黄豆粉小方包 表面撒上香香的黄豆粉，里面包上蜜豆馅料 大人小孩都爱吃哦~~ 【黄豆粉小方包】的制做 方子份量可做12连方模一份。 用料 高筋面粉165g、糖10g、黄豆粉13g、盐2g、酵母2g、无盐黄油15g、水95g~100g、内馅蜜豆适量、表面黄豆粉适量 做法 1、面团材料除无盐黄油外加入面包机内 2、揉到扩展状态，然后加黄油 3、揉到接近完全阶段 4、收圆后放入已经抹了薄薄一层油的盆内 5、发酵到两倍大 6、取出发酵好的面团，分成等量的12小份，然后滚圆，醒15分钟 7、取一个醒好的小面团，翻过来屁股朝上 8、用掌心按扁，然后用手指将四周压薄一些 9、中间放上适量的蜜豆 10、然后包起来，捏紧收口 11、完成所有的小面团后放入模具中 12、放入烤箱二次发酵 13、到八分满左右 14、再表面用小喷壶喷一点点的水再筛上少许黄豆粉 15、放入已经预热到200°的烤箱内，中层，上下火转180°，烤十五分钟左右即可 16、出炉后取出小面包，放在晾网上散热到温热后放到保鲜盒中保存。如果不能及时吃掉的话请用保鲜袋包好放入冷冻室保存 香香甜甜滴黄豆粉蜜豆方包~~ |
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