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很多人喜欢吃豆腐和木耳，接下来教给大家这道“豆腐炒木耳”的具体做法，简单美味又营养！ 【豆腐炒木耳】 原材料：豆腐、木耳、生姜、大蒜、白糖、香醋、生抽、老抽、剁椒酱、豆瓣酱、水淀粉。 1、首先将木耳放到碗中加入清水提前浸泡半小时，然后把豆腐切成小方块放倒碗中备用。 2、接着把生姜切片之后切成末放到碗中，然后把大蒜拍碎之后剁成末与姜末放到碗中备用。 3、然后将泡好的木耳清洗干净之后撕成小块放到碗中备用。接着取一个小碗清洗干净。 4、在小碗中放入1勺的白糖、2勺香醋、2勺的生抽和2勺的老抽用勺子搅拌均匀备用。 5、热锅放入适量的油，然后放入姜末和蒜末炒出香味，炒香之后加入2勺剁椒酱和1勺豆瓣酱。 6、翻炒均匀之后放入肉末翻炒，炒至肉末变色时放入切好的豆腐和木耳翻炒均匀，再加入刚刚调好的酱汁。 7、接着加入1碗清水，大火烧开，烧开之后转小火煮5分钟，煮制豆腐入味加入适量水淀粉，大火收汁即可出锅。 这样美味的豆腐炒木耳就做好了，开胃又下饭，做法非常简单，怎么吃都吃不够！ |
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