学会这样做家常鱼头豆腐汤，喝完一碗接一碗，鱼肉鲜嫩豆腐香

哈喽大家好，前天做了一个炸鱼片剩下了鱼头和鱼骨做豆腐汤，今天呢把做豆腐汤的方法也一起告诉大家吧。

首先将鱼骨剁成小块用清水再次清洗干净，再准备两块嫩豆腐切成小块放入盘中备用。

接下来锅中放油把鱼头和鱼骨放进来煎香，这样既能祛除鱼的腥味又能使一会做汤的时候汤的味道更加浓郁，稍微翻炒几下之后加入两片生姜、少许料酒继续煎至两面微黄。

煎至金黄之后倒入开水大火煮开，这里注意下做鱼汤呢一定要加开水，煮开后可以把表面的浮沫撇掉，加入盐把豆腐倒进来开小火继续煮10分钟左右。

十分钟之后呢我们可以加点纯牛奶，能使做出的鱼汤更加的浓郁更加的鲜，接着再煮2分钟左右即可出锅，最后我们再撒点葱花点缀下，这样我们的鱼汤就做好啦有空你们也可以试试哦。