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说起金灿灿的鱼汤，你们肯定第一感觉想到鱼头豆腐汤。胖头鱼烧的豆腐汤确实是美味，给人的感觉就是很鲜，但是很多新手第一次烧的时候，总是喜欢把鱼头给烧焦了，或者粘锅了。所以呢，我们今天不说鱼头豆腐汤的做法，还是用自家的菜籽油，烧出另外一种菌菇鱼头汤。喜欢的朋友可以尝试动手！
直接说制作步骤： 1、胖头鱼鱼头、菌菇、干辣椒、姜、菜籽油（调和油）
2、先爆香（倒油加入姜和干辣椒）
3、鱼头下锅，大火双面变黄
4、加开水煮汤，然后加入清洗干净的菌菇
5、放盐和辣椒粉
6、慢火在炖15分钟即可，然后小火收汤5分钟即可出锅
7、来几张特写
有没有看到这里，已经在流口水的？偷偷告诉你，准备好纸巾哈。 |
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