|
我们都喜欢吃鱼，今天和大家分享一道鲤鱼的创新吃法，希望大家喜欢。 1.准备鲤鱼一条，清洗干净，先在鱼鳃和鱼尾各切一刀，取出鱼线，去腥。 2.鱼切花刀，淋上一点料酒，抹上盐腌五分钟。 3.五花肉切片备用。 4.准备辅料，葱绿打结、葱白切段、姜切片、蒜切片、尖椒切块。 5.两勺生抽、半勺老抽、两勺醋、一勺蚝油、一勺料酒、一勺白糖，调汁备用。 材料准备好了我们开始做咯。 1.锅烧热倒适量的油，下入五花肉翻炒变色。 2.再加入葱姜蒜炒出香味，然后加一勺红油豆瓣酱、一勺黄豆酱继续翻炒，炒出酱香味。 3.倒入调好的料汁，加一点五香粉、倒入两罐易拉罐啤酒，然后把腌好的鱼放进来。 4.水开放入尖椒和葱，可以再少加一点盐，盖上盖子，中小火炖20分钟。 5.中间十分钟的时候铲一下锅底，防止粘锅，把下面的汤汁儿往鱼身上淋一下，这样可以使上面的鱼肉也能充分的入味。 一道美味家常炖鱼就做好了，欢迎小伙伴们留言互动哦。 |
|
|
