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土豆，是一种非常受欢迎的食材。没有其他的原因，只因为它实在是太香啦！无论是炸土豆，还是炒土豆，甚至水煮土豆，都异常地美味！今天，小编来教大家做一道更美味的土豆菜——糖醋土豆。 一般来说，糖醋的都是像排骨啊、鱼啊之类的肉食，但是，咱们今天就来看看糖醋汁和土豆碰撞在一起能迸出什么样的火花吧！ 首先，准备食材。土豆一个、料酒一匙、生抽两匙、白糖三匙、醋四匙、清水五匙、以及少许的白芝麻。 第一步，将土豆去皮，然后清洗干净，切成差不多麻将大小的方块。大了不容易熟，小了口感太软。 第二步，将锅中倒入油。这里的油要倒多一点，因为是用来炸土豆的。为什么要炸土豆呢？这样是可以保持土豆的爽脆感。想想你吃的薯条是不是香香的，脆脆的呢？将土豆炸至金黄后捞出来。 第三步，取一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成糖醋汁。这可是独家秘笈呢！保证做出来的糖醋土豆酸甜可口！ 第四步，锅中重新倒油。然后把盛出来的炸土豆重新下到锅中，然后把糖醋汁倒进去小火煮一会儿，再开大火收汁就好啦。 出锅装盘后，将白芝麻撒上去点缀一下，酸酸甜甜的糖醋土豆就做好啦！ |
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