大厨教你“胡萝卜猪肉水饺”的调馅秘诀，饺子味道实在是太香了！

胡萝卜猪肉馅水饺不仅味道好吃而且营养价值特别丰富，深受食客们的喜爱。

胡萝卜的营养价值：

它号称“小人参”富含大量胡萝卜素，是补充人体维生素A最安全的产品，它的最大功效是能

维持眼睛与皮肤的干燥，改善夜盲症，有助于身体免受自由基的作用。

用胡萝卜猪肉一起调馅包饺子，凡是吃过的人都知道，不仅营养丰富而且饺子的味道老太香太好吃了，一顿一盘根本不够吃！

今天大厨为你分享胡萝卜猪肉馅饺子的调馅秘诀！希望能给你带来收获！

胡萝卜猪肉馅所需原料：

普通面粉，1500克，猪肉1000g，胡萝卜，1000克，大葱3小颗，姜2片，八角适量，清水适量

盐适量，酱油适量，花椒适量，食用油适量

第一步、姜片切碎，葱剁碎、放入猪肉馅里，同时放适量盐、鸡精进去；

第二步、锅内放适量油预热，放入大料爆出香味，爆香的油倒入肉馅儿里面，大料留出来；

第三步、倒入适量酱油；按照顺时针拌均匀；

第四步、胡萝卜洗净去皮，胡萝卜擦成丝，放适量盐腌渍一会儿，剁碎，然后放入纱布里挤掉水分；

第五步，将过水分的胡萝卜放入肉馅里拌均匀；

第六步，面粉倒入适量清水拌成棉絮状，和成面团，面团尽量柔软一些，醒面10分钟；

第七步，分成小面团；然后擀成薄皮，包入适量肉馅儿，包成自己想要的样子；

第八步、开始煮饺子，煮水饺时，水滚烫后加入半碗凉水再次烧滚，反复2-3次，这叫三起三浮

第九步、饺子出锅喽，可以享受了，好香好好吃；

技术总结：

1. 胡萝卜跟肉馅搅拌前，一定要挤干胡萝卜多余的水分，

2. 煮饺子时可以加入少许盐到锅里，防止饺子粘连破皮。

饺子制作流程图：

以上就是胡萝卜猪肉馅饺子的制作全过程，不知道你学会了没？

喜欢吃的朋友，可以按照小厨讲解的操作步骤在家试做吆！饺子味道绝对杠杠的！

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