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慢性胃炎主要是由急性胃炎迁延不愈，刺激性食物和药物对胃黏膜产生强烈刺激，鼻腔、口腔、咽喉等部位的慢性感染病灶累及胃黏膜，以及免疫等因素所导致的疾病。慢性胃炎是一种常见多发病，其发病率位居各种胃病之首。 养生专家推荐的五种养胃食疗方法，喜欢吃哪个就做哪种。♦莲籽粥 原料：莲籽、糯米各50克，红糖1大匙。 做法：将莲籽用水泡胀，先用文火煮半个小时，备用。将洗净的糯米放入锅中，加水。用武火煮10分钟，倒入莲籽，加糖，再改用文火炖半个小时后即可饮用。当早餐食用。 功效：适用于胃寒怕冷、遇冷则泻的患者。 ♦猪肚煨胡椒 原料：猪肚1只，胡椒10克，精盐适量。 做法：猪肚洗净。将磨碎的胡椒粉碎放入猪肚中，用线扎紧猪肚口。先用文火煨炖，猪肚熟后，用精盐调味后即可食用。每2～3天食用1次，饮汤食猪肚。 功效：温胃散寒。 ♦牛奶煮鹑蛋 原料：牛奶250克（或奶粉1大匙），鹌鹑蛋1个。 做法：将牛奶煮开后，打入鹌鹑蛋，煮成荷包蛋，即可食用。 功效：和胃补虚。适用于慢性胃炎的患者。 ♦茴香粥 原料：小茴香15克，粳米100克。 做法：先煎小茴香取汁，去渣。将粳米煮粥，或将5克小茴香研成细末，调入粥中进食。 功效：行气止痛，健脾开胃。适用于胃寒呕吐、食欲减退、慢性胃炎等病症。 ♦山药羊肉粥 原料：山药250克，羊肉250克，粳米150克。 做法：将山药洗净，去皮，切成刀块。羊肉洗净，切块。以上原料一起放入砂锅内，加适量清水，用文火煮熟如泥。放入粳米，再煮至米熟成粥状即可。早晚各服1碗。 功效：适用于慢性胃炎的患者。 患有慢性胃病的人生活中要注意以下方面：1.保持精神愉快。 劳逸失调、家庭失和、情绪紧张等因素都会导致大脑皮层和内脏功能的失调，从而引发慢性胃炎。因此，应保持心情开朗，尤其是在进食时，不要生气、发怒或抑郁。 2.养成良好的卫生习惯。 幽门螺杆菌感染是引发胃炎、溃疡和胃癌发病的元凶，它可通过餐具、牙具、接吻等相互传染。所以在平时应养成良好的卫生习惯，不用他人的餐具、牙具，以预防幽门螺杆菌感染，进而还可以预防各种胃病的发生。 3.多参加运动。 运动可以有效帮助人体消除紧张和压力。最好可以坚持每天进行有规律的户外体育运动，可增强身体的免疫能力。 4.多吃可护胃的食物。 平时多吃些护胃的食物，如杂粮。可以混合着吃，如小米、玉米、小豆、标准粉、标准米等，这些粗杂粮比精米、精面所含有的营养成分更加全面。粗杂粮所含有的食物纤维具有清理肠胃、通便排毒的作用。这些食物还具有保护胃黏膜的作用，日常食用可以很好地保护胃肠功能。 5.细嚼慢咽。 细嚼慢咽能充分发挥牙齿的机械作用和唾液分解淀粉、滑润食团的作用，进而可以减轻胃部的负担。 |
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