婆婆的手艺简直是没得说，简单的葱油饼，也给做出了饼店的效果，看这焦黄酥脆的葱油饼
准备半碗面，切好葱花
在面粉中倒入熟油
搅拌成油酥，能顺着筷子淌下
将之前和好的面醒发，至蜂窝状
倒入5面碱，捻成粉末
将面和均，揉至面团不粘手
将面揉成长条，切成剂子
擀成大薄饼，均匀撒上盐
在薄面皮上倒入油酥，涂抹均匀
沿着一个方向切刀，注意不要切断
在面皮上均匀撒上葱花
将面皮沿切刀方向卷成长条，同时拧成麻花状
从一头开始卷起，卷起后压成饼
在电饼铛里放油预热
将葱油饼放入锅中，两面烙至四分钟
烙至两面金黄
看，这两面酥脆，层层分明，葱香上溢的千层饼就做出好了
