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一到了夏天，人的食欲就蹭蹭蹭的下降，简直比小孩变脸的速度还快。不过，兵来将挡水来土掩，夏天人们也想出了很多小妙招，其中就包括凉拌皮蛋和小葱豆腐，“简单开胃”是它们的代名词。很多人都没想到，两道能够独当一面的菜，放在一起居然发生了质的飞跃，皮蛋的特殊香味加上豆腐的清新豆香，再加上爽口的配料，无论是谁尝上一口，都会被彻底的征服！ 皮蛋豆腐  配料: 嫩脂豆腐500克、皮蛋50克、香葱10克、青椒10克、红椒10克、盐10克、味精10克、生抽20克、香油5克 烹饪步骤: 1.把豆腐平刀切成小薄片，顶刀改成小丁码盘。  2.皮蛋去皮切丁，放到豆腐上面。  3.香葱、青椒、红椒切沫。  4.将皮蛋和豆腐上面添加盐、味精、生抽和香油。  5.撒上香葱、青椒、红椒沫拌匀，开动啦~  |
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